Senior International Sales Manager
Erfahrener Vertriebsprofi mit über 16 Jahren Expertise in der Gastronomie- und Maschinenbranche. Internationale Märkte in DACH, Skandinavien, Spanien, Portugal, GCC und UK. Strategisches Wachstum. Nachhaltige Partnerschaften.
Über mich
building new markets and distribution networks across Europe and EMEA at Gigatherm AG, focusing on the Hold-o-mat, EggCheff, and GGsys product lines."> Ich bin Robert Wonneberger — aufgewachsen in der Gastronomie, zuhause im internationalen Vertrieb. Seit Mai 2025 verantworte ich bei der Gigatherm AG den Aufbau neuer Märkte und Distributionsnetzwerke in Europa und EMEA für die Produktlinien Hold-o-mat, EggCheff und die GGsys-Gerätelinie.
Mit über 16 Jahren Erfahrung in der Gastronomie- und Maschinenbranche habe ich internationale Märkte in DACH, Skandinavien, Spanien, Portugal, GCC und UK aufgebaut und entwickelt. Meine Stärken liegen in der strategischen Marktentwicklung, der Betreuung von Key Accounts sowie der Einführung neuer Produktlösungen. Mit einem breiten Netzwerk schaffe ich nachhaltige Partnerschaften — und bringe dabei immer meine Leidenschaft für kulinarische Innovation mit.
Wohnhaft in Lachen, Schweiz. Privat begeistert von Rennradtouren, Wanderungen auf SAC-Hütten, Sauerteigbrot und kulinarischen Experimenten.
Ich helfe Unternehmen auf Mandatsbasis, die richtigen Netzwerke und Partner in Europa und EMEA zu finden. → Mehr erfahren
Beruflicher Werdegang
Verantwortlich für den strategischen Aufbau neuer Märkte und Distributionsnetzwerke in Europa und EMEA. Identifikation und Qualifizierung geeigneter Distributionspartner — von der ersten Marktanalyse über Vertragsverhandlungen bis zur operativen Einführung. Positionierung und Markteinführung der Produktlinien Hold-o-mat, EggCheff sowie der GGsys-Gerätelinie. Entwicklung marktspezifischer Vertriebsstrategien, Produktschulungen für Handelspartner und aktive Messeteilnahme zur Stärkung der Marke Gigatherm in neuen Absatzmärkten.
Strategischer und operativer Aufbau der Märkte in Benelux, Skandinavien, Spanien und Portugal. Verantwortung für ein breites Netzwerk von Distributoren und Importeuren — inklusive Zielvorgaben, Performance-Monitoring und regelmässiger persönlicher Betreuung vor Ort. Begleitung von Key Accounts in der Spitzengastronomie und Hotellerie sowie Durchführung von Live-Demos und Schulungen für Köche und Fachhändler. Planung internationaler Messeauftritte und enge Zusammenarbeit mit dem Marketing zur Entwicklung marktspezifischer Kampagnen.
Verantwortung für die gesamte Marktbearbeitung im Bereich Grossküchen und Profigeräte in der Region Zürich. Aktive Neukundengewinnung bei Restaurantgruppen, Gemeinschaftsverpflegern, Hotels und Planungsbüros sowie laufende Pflege bestehender Key Accounts. Produktpräsentationen, Kochevents und Schulungen direkt beim Kunden. Enge Zusammenarbeit mit dem Fachhandel sowie Unterstützung bei der Planung von Grossküchen.
Als Teil der RATIONAL Gruppe verantwortlich für den Aufbau eines Fachhandelspartner-Netzwerks in Zürich und Zentralschweiz. Gezielte Akquisition neuer Kunden im Bereich gewerblicher Küchenausrüstung — mit Fokus auf Planungsbüros und Grossküchen. Beratung und technische Unterstützung bei Projektplanung und Ausschreibung. Planung und Begleitung nationaler Fachmessen wie Igeho und ZAGG, inklusive Standorganisation und Kundennachbetreuung.
Vollständige Vertriebsverantwortung für Zürich, Aargau und Schwyz. Aktive Marktbearbeitung bei Profiköchen, Grossküchen und Planungsbüros zur nachhaltigen Steigerung der Marktdurchdringung. Durchführung von Live-Kochvorführungen und Verkaufsgesprächen auf Entscheiderebene. Beratung von Planungsbüros und Architekten bei der Geräteintegration in neue Küchenprojekte. Systematischer Aufbau eines umfangreichen Kundenstamms durch regelmässige Vor-Ort-Besuche — die Basis für alle späteren Führungsrollen.
Leitung der Küche im Fine-Dining-Bereich mit Personalverantwortung für 8 Köche sowie Budget- und Einkaufsverantwortung. Entwicklung neuer Menü- und Küchenkonzepte mit Fokus auf saisonale Produkte und moderne Techniken. Ausbildung von Nachwuchsköchen. — Diese Erfahrung prägt mein Verständnis für Küchenprofis bis heute: Ich kenne Abläufe, Druck und Geräteanforderungen aus eigener Erfahrung — ein entscheidender Vorteil in meiner Vertriebskarriere.
Projekte & Schwerpunkte
Aufbau und Skalierung von Distributionsnetzwerken in Europa. Markteintrittsstrategie, Partnermanagement und Umsatzwachstum in Benelux, Skandinavien und der Ibérischen Halbinsel.
Aufbau und Pflege langfristiger Beziehungen mit Entscheidungsträgern in Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel. Von Restaurantgruppen bis zu Grossküchen-Planern.
Konzeption und Durchführung von Produkteinführungen, Demo-Events und Schulungsprogrammen für Partner und Endkunden. Küchentechnologie erlebbar machen.
Planung und Begleitung nationaler und internationaler Fachmessen wie Igeho, ZAGG und internationale Gastronomieevents.
Mit einem Hintergrund als Chef de Cuisine im Fine Dining kenne ich die Bedürfnisse meiner Kunden aus eigener Erfahrung. Mein einzigartiger Vorteil.
Zertifizierter Verhandler (Qualified Negotiator®, Schranner AG). Nachgewiesene Fähigkeit, komplexe Vertragsverhandlungen erfolgreich abzuschliessen.
Ausbildung & Weiterbildung
Auf Mandatsbasis
Neben meiner operativen Tätigkeit helfe ich Unternehmen und Einzelpersonen dabei, die richtigen Verbindungen zu knüpfen — in der Gastronomie, der Küchentechnologie und im internationalen Vertrieb.
Über 16 Jahre im Markt bedeuten ein belastbares Netzwerk aus Distributoren, Importeuren, Küchenchefs, Einkäufern und Entscheidungsträgern in DACH, Skandinavien, Spanien, Portugal, UK und dem GCC-Raum. Dieses Netzwerk stelle ich gezielt auf Mandatsbasis zur Verfügung — für Markteintritte, Partnersuche, Introductions oder strategische Erstberatung.
Unterstützung beim Eintritt in neue europäische oder EMEA-Märkte — mit konkreten Kontakten, Marktkenntnis und operativer Begleitung.
Identifikation und Vermittlung geeigneter Distributoren, Importeure oder Handelspartner in Zielmärkten.
Direkte Türöffner zu Entscheidungsträgern in Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel — persönlich und mit dem richtigen Kontext.
Erstberatung zu Vertriebsstrategie, Produktpositionierung und Marktprioritäten — praxisnah und mit Branchenkenntnis aus erster Hand.
Spezialisierung
Starke Verbindungen zu internationalen Hotelketten, Resorts und Cateringunternehmen — von Luxushäusern bis zur Gemeinschaftsverpflegung.
Tiefes Produktwissen in professionellen Küchengeräten, Gargeräten und Kühlsystemen. Erfahrung mit Marken wie RATIONAL, FRIMA, Pacojet und Gigatherm.
Aufbau und Management von Distributionsnetzwerken in DACH, Skandinavien, Iberia, UK und GCC. Verständnis für die lokalen Marktdynamiken und Handelsstrukturen.
Langjährige Zusammenarbeit mit Küchen- und Gastroplanern bei der Ausschreibung und Integration von Profigeräten in anspruchsvolle Neubauprojekte.
Branchenwissen in der gesamten F&B-Wertschöpfungskette — von der Produktion über den Fachhandel bis zum Endkunden in Gastronomie und Hotellerie.
Stimmen aus dem Netzwerk
Robert versteht das Geschäft von innen heraus. Er spricht unsere Sprache als Köche und weiss genau, welche Lösungen in einer Profiküche wirklich funktionieren. Ein Partner, dem man vertraut.
Was Robert auszeichnet, ist seine Fähigkeit, Netzwerke zu aktivieren. Er öffnet Türen, die andere nicht mal finden würden — und das mit echtem Interesse an einem guten Ergebnis für alle Beteiligten.
Mit Robert haben wir in kurzer Zeit genau die richtigen Distributionspartner für unsere Märkte gefunden. Seine Marktkenntnis, seine Direktheit und sein Netzwerk sind aussergewöhnlich.
* Referenzen und Kontaktdaten auf Anfrage erhältlich.
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Ob neue Marktchancen, spannende Kooperationen oder ein erstes Gespräch — ich freue mich von Ihnen zu hören.